• <xmp id="y664m">
    <menu id="y664m"></menu>
  • 餐飲企業在競爭中如何跨界開辟“藍?!?/h1>
    時間:2019-04-22 02:38

        “民以食為天”,餐飲業成為中國發鋪最迅速的行業之一也成為必然。但面臨日益激烈的市場競爭的時候,競爭的層次也在日益晉升。如今,單純的產品營銷已經顯得太過單薄。

        如何在競爭中脫穎而出?跟著跨界營銷理念的發鋪及更日益廣泛的應用,飲食行業已經逐漸開始借助“跨界”尋求強強聯合的品牌協同效應。

        什么是跨界營銷?關注并實施“跨界營銷”的核心很大程度在于可以借別人的上風來增補自己的劣勢。

        它打破了傳統的營銷思維模式,通過尋求非業內的合作伙伴、施鋪不同種別品牌的協同效應、避免單獨作戰的同時達成“1+1>1”之勢??缃?,能夠可以從不同角度詮釋統一個產品的特征并且讓產品的形象更為立體。

        從世界范圍來望,提高前輩的餐飲業的跨界營銷、顛覆傳統思維、嫁接其他行業的模式,為餐飲業開辟了一片新的藍海??缃鐮I銷可以怎么做?

        隨時就餐,突破時間限制的行業現狀

        解決吃飯題目是否一定要遵循三餐的固定時間?人們半夜餓了怎么辦?可以到哪里弄吃的?可以利便的吃些什么?在過往這樣的人以異類或者特殊情況對待之。而今天麥當勞的跨界出擊讓這群人歸回了正凡人的步隊。

        在東部經濟發達、夜糊口頻繁的地區,麥當勞開出了24小時“便利店式”的餐廳。這些麥當勞餐廳提供全天候的、24小時的服務。無論何時何地,只要你想要用餐,都會有麥當勞與你親切相伴。

        打破餐飲業固定營業時間的慣性,向已經被廣為接受的“24小時便利店”望齊,24小時便利的麥當勞不再遭遇處處競爭的肯德基。

        隨地消費,讓餐廳范圍延伸再延伸

        一定要坐在餐廳里用餐嗎?移動的時候就餐也可以嗎?司機趕路很急,用餐也很急,餐廳四周尋找合適的泊車場所更是讓他們心煩……那么能不能不下車也能絕享厚味呢?

        在今天,麥當勞的“得來速”餐廳已經開到了中國。這種和加油站結合的模式使它成為了汽車餐廳。

        這樣的便利服務,讓司機不用下車就當即體驗到尺度的麥當勞服務,不僅為麥當勞的銷售打開了另一種渠道,也為麥當勞在消費者心智中建立的“這是為我提供便捷服務”的快餐品牌的良好認知。

        繼打破時間限制之后,麥當勞又打破了就餐地點的傳統限制。而這種打破實在是消費群體細分后的產物,轉換思路跨出往,在外面的世界麥當勞擴鋪了自己新的經營業務。

        渠道的虛擬化讓餐飲服務擴大化

        同樣的食物,并非在同樣的地點才能夠品嘗到那種厚味。那么餐飲業能否換一種售賣方式打破銷售渠道的局限性呢?家里吃餐館的食品可以嗎?

        披薩很好吃,可是時間太忙或太懶但不想出門的時候,也想吃到厚味的披薩怎么辦?送外賣!

        必勝客在外賣上動足了腦筋,披薩要保持溫暖才好吃,但又得像送快遞一樣送到分散在各處的消費者家中。

    版權所有:http://www.www.feelfabat50.com 轉載請注明出處
    13908092290 發送短信
    江苏11选5